produced by ikyu.com

✕
  • 新着
  • 極みの店
  • インタビュー
  • 名店リスト
  • 食レポ
  • コラム
Recommend Tags
おすすめのタグ
#テイクアウト #フランス料理 #懐石・会席料理 #会食 #銀座 #憧れの名店 #インタビュー #会食におすすめなお店まとめ
タグ一覧はこちら
名店シェフにインタビュー
インスタグラム
コンテンツへスキップ

#ゴ・エ・ミヨ

黄色い背表紙に赤い文字で有名な『ゴ・エ・ミヨ』。料理評論家のアンリ・ゴ(Henri Gault)とクリスチャン・ミヨ(Christian Millau)が1972年に創刊したフランス発祥のレストランガイド。世界23か国で展開し、日本には2016年に進出。最高5つから1つまでのトック(コック帽)と併せて、さらに細かい20点満点の採点も行うことが特徴。

銀座レカンのメインダイニング
極みの店| 2020.03.18

「銀座レカン」の個室を取材。正統派フレンチを楽しめる銀座のプライベート空間

謝 谷楓

#フランス料理 #銀座 #ゴ・エ・ミヨ #ペアリング #会食 #個室 #銀座 レカン
極みの店| 2020.03.16

名店紹介「il Pregio」代々木上原の大人に愛される郷土料理のイタリアン

Mika Muroi

#イタリア料理 #代々木公園 #il Pregio #ゴ・エ・ミヨ #憧れの名店
極みの店| 2020.03.12

名店紹介「日本料理 晴山」三田に佇む名店で、若き料理人の日本料理を愉しむ

Mika Muroi

#懐石・会席料理 #田町 #ゴ・エ・ミヨ #会食 #憧れの名店
コラム| 2020.02.21

【速報】『ゴ・エ・ミヨ 2020』発表!グランシェフが続々登場の授賞式をレポート

Airi Ishikawa

#ゴ・エ・ミヨ #コラム
インタビュー| 2020.02.12

「エルバ ダ ナカヒガシ」中東俊文氏に聞く。東京・広尾で“山”を体感する一皿に舌鼓を

橋本 恭一

#イタリア料理 #西麻布 #インタビュー #ゴ・エ・ミヨ #料理人の系譜 #草片(Cusavilla)
インタビュー| 2020.01.21

「ジョンティアッシュ」平野敬祐氏に聞く「研鑽の末に見つけた、テーブル上の調和」

橋本 恭一

#フランス料理 #白金 #インタビュー #ゴ・エ・ミヨ #ジョンティアッシュ #料理人の系譜
インタビュー| 2019.12.27

パレスホテル東京・和食料理長 宮部敬二に聞く、日本料理「和田倉」の味わい深い料理とホスピタリティ

謝 谷楓

#丸の内 #懐石・会席料理 #インタビュー #ゴ・エ・ミヨ #日本料理 和田倉/パレスホテル東京
インタビュー| 2019.12.09

「アサヒナガストロノーム」朝比奈悟氏に聞く、ロブション氏から学んだおもてなしの大切さ

misaki

#フランス料理 #茅場町 #アサヒナガストロノーム #インタビュー #ゴ・エ・ミヨ #憧れの名店 #料理人の系譜
インタビュー| 2019.12.03

「日本料理 龍吟」山本征治に聞く、「料理人として嘘のない本物の世界を作る」

謝 谷楓

#懐石・会席料理 #日比谷 #インタビュー #ゴ・エ・ミヨ #憧れの名店 #料理人の系譜 #日本料理 龍吟 #至高のレストラン
極みの店| 2019.12.02

「日本料理 龍吟」の個室を取材。国内外のVIPも喜ぶ日比谷の名店で日本文化の神髄に触れる

謝 谷楓

#懐石・会席料理 #日比谷 #ゴ・エ・ミヨ #会食 #個室 #店舗取材 #憧れの名店 #日本料理 龍吟 #至高のレストラン

投稿ナビゲーション

新しい投稿 1 2 3 4 過去の投稿

Recommended Tags

おすすめのタグ

#憧れの名店 #フランス料理 #インタビュー #至高のレストラン #料理人の系譜 #会食 #個室 #隠れ家 #懐石・会席料理 #イタリア料理
  • ワンランク上のレストラン予約
  • 編集部厳選の素敵な旅情報をお届け
  • こころに贅沢させよう
  • ホテルスパ&リラクサロン予約
  • こころの贅沢をふるさとで
  • 宿泊特化型SNS
  • ライター一覧
  • 一休.comレストラン
  • 企業情報
© 2019-2023 Ikyu Corporation