KIWAMINO（きわみの）は

エグゼクティブの「お店探しの悩み」を解消し「極みの店」を探訪する
プレミアムなグルメメディアです。
編集部独自の4つの項目を満たしたプレミアムなお店を取り上げ、
KIWAMINOを通じて出会う「こころに贅沢な体験」ができるお店を紹介します。

KIWAMINOで取り上げる店舗の特徴

～4つの項目～

本物志向の料理であること

上質な料理を提供されることはもちろん、
仕入れや仕込みに対して実直な姿勢を持たれている

ストーリー性があること

お店のコンセプトや特徴、腕を振るうシェフの価値観など、
お皿の上の料理から「感情を揺さぶる物語」がある

一流の空間があること

日常の喧騒を離れ、落ち着いた個室やライブ感あるカウンターなど、
束の間の「非日常」を演出し、用途に応じた空間を提供している

おもてなし力があること

接客や応対をはじめ、イレギュラーな対応もスマートにこなす、
一流のお店で培われたおもてなしで、ホスピタリティが感じられる
これらの基準を基に、KIWAMINO編集部が厳選してお店の味や設え、シェフのインタビューを取材。
忙しいエグゼクティブの皆様が知りたい部分をレポートし、情報をお届けします。
また、「一休.comレストラン」で培った情報やご縁を基に、「一休.comレストラン」掲載有無を問わずに取材し、情報を発信します。
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