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学生時代からの食べ歩きが昂じて食の世界に携わり、早や40年余り。 フードライターという言葉もない頃からこの道一筋。美味しいものへの探求心は、変わりません。 食は歴史、食は人をテーマに続けていければ、というのが目下の願い。「東京最高のレストラン」のメンバーとしても20余年のキャリアです。
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