橋本 恭一

美味しいお酒とお料理を求め続ける 都内屈指の胃袋＆肝臓フル回転系ライター。 和洋中ジャンル問わず、王道の古典料理から イノベーティブ系のお料理にどんなお酒が合うかを ひたすらに追い求めており、食前食後などのバーの 楽しみ方も皆様にお伝えしてまいります。
【MY CHOICE】
・さいきん行ったお店：ナスキロ／サエキ飯店／赤坂 らいもん／鮨 みうら
・好きなお店：レストラン　キエチュード／ラ クレリエール／私厨房 勇／トラットリア　ダディーニ
・自分の会食で使うなら：くろ﨑／Les Chanterelles／日本料理 晴山／の弥七
・得意ジャンル：フレンチ／イタリアン／バー
・好きな食材：サルミソース／真鱈の白子／生トリ貝