Katayama yuta

神楽坂在住の、外食を楽しむ編集部メンバー。
旬の食材を活かした料理がとても好きで、特に季節の野菜にはこだわりが。
気になった食材は、採り方などまでしっかりと聞き込みます。

【MY CHOICE】
・最近行ったお店：南青山 七鳥目／鮨 はしもと
・好きなお店：笠井／ひらまつ 広尾
・注目しているお店：比良山荘／cenci
・好きなジャンル：和懐石／フレンチ／イタリアン
・好きな食材：季節の旬野菜／お肉／麺類