Airi Ishikawa

一休のメディア事業部長。日本全国を旅しながら、その道のプロにインタビューや取材をしています。国内ワイナリーを巡るのが好き。地産地消や、生産者に近い距離で食材や料理に向き合う「極みのシェフ」がいる店をご紹介します。
【MY CHOICE】
・最近行ったお店：割烹かわだ / 南青山 まさみつ / 寺子屋 すし匠
・好きなお店：ICARO miyamoto / フランス料理 エステール / レストラン・マッカリーナ
・注目しているお店：オーベルジュeaufeu / bekka izu / 無垢 / KOBAYASHI
・得意ジャンル：フレンチ / バー
・好きな食材：山菜 / 鴨