一休コンシェルジュ　メディア事業部長。インタビューを中心に、地産地消や、生産者に近い距離で食材と向き合う極みのシェフがいる店をご紹介します。最近器にはまり中。
【MY CHOICE】
・最近行ったお店：EMME / 実伶 / Pigeon 代々木上原
・好きなお店：ベージュ・アラン・デュカス / 福しま / エクアトゥール
・自分の会食で使うなら：嘉門、中国飯店 富麗華
・得意ジャンル：フレンチ / バー
・好きな食材： からすみ / ばちこ / 柘榴