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#テイクアウト #フランス料理 #会食 #懐石・会席料理 #銀座 #憧れの名店 #インタビュー #会食におすすめなお店まとめ
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#ルレ・エ・シャトー

世界62ヶ国、約560軒の高級ホテルや一流レストランが加盟するルレ・エ・シャトー。お客様ひとりひとりとの一期一会を大切にし、本物のリレーションシップを築くという情熱を共有されているルレ・エ・シャトー加盟の名レストランの魅力をご紹介します。

インタビュー| 2020.03.25

「日本料理 銭屋」髙木慎一朗インタビュー:料理を継承する唯一無二の挑戦とは

Airi Ishikawa

#インタビュー #ルレ・エ・シャトー #憧れの名店 #懐石・会席料理 #料理人の系譜
インタビュー| 2020.01.27

「柏屋」松尾 英明氏に聞く「心を尽くした一皿に、日本文化の想いを込める」

Airi Ishikawa

#吹田 #大阪北部 #懐石・会席料理 #インタビュー #ルレ・エ・シャトー #憧れの名店 #料理人の系譜
極みの店| 2020.01.08

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Mika Muroi

#フランス料理 #淀屋橋 #La Becasse #ルレ・エ・シャトー #憧れの名店
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「La Becasse」渋谷圭紀氏に聞く、3名の巨匠のもとで培われた独自の料理観

misaki

#フランス料理 #淀屋橋 #La Becasse #インタビュー #ルレ・エ・シャトー #料理人の系譜
インタビュー| 2019.12.16

「オトワレストラン」音羽和紀×音羽元インタビュー。「宇都宮のテロワール」に寄り添う店づくりの原点

謝 谷楓

#インタビュー #ルレ・エ・シャトー #料理人の系譜

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