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銀座大石
フランス料理
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東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線銀座駅 徒歩5分
インタビュー| 2020.07.09

「銀座大石」大石義一氏インタビュー。独立後の進化と北島亭イズムの継承

橋本 恭一

#フランス料理 #東銀座 #インタビュー #料理人の系譜 #銀座大石
食レポ| 2020.07.06

都内屈指の予約困難店「銀座大石」グルメレポ。元北島亭のスーシェフが魅せる少量多皿の美学

橋本 恭一

#フランス料理 #東銀座 #カウンター #ワインが豊富 #銀座大石 #隠れ家 #食レポ

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