旅してでも訪れたい、岩手の名店5選

「そのお店へ行くためだけに、わざわざ足を運びたい」。そんな名店が、全国には数多く存在します。どこもその土地ならではの食材を使用した、匠の技が光る一流の店ばかり。今回はその中でも「KIWAMINO」が厳選する岩手にある名店を5店舗ご紹介します。

1.伝統を受け継ぎ進化し続ける、江戸時代創業の老舗料亭

日本料理 新茶家(岩手県/水沢江刺駅)

東北新幹線の水沢江刺駅から車で約10分の場所にある、老舗料亭「日本料理 新茶家」。創業は、江戸時代の1850年。日本食の歴史と伝統を守りながら、時代とともに進化し続けています。創業から170年以上の歴史ある店内は凛とした雰囲気が漂い、少し緊張感を感じられます。それでいて、くつろいで食事を楽しめるのは、老舗ならではの心配りがあるからこそ。随所に散りばめられた季節の趣も、粋な演出のひとつです。

腕を振るうのは、7代目料理長の和賀靖公氏。京都南禅寺の「瓢亭 本店」や老舗「柊家旅館」で修業を積んだ後、実家である同店の看板を受け継ぎました。いただけるのは、旬の食材を活かした懐石料理。秋には松茸、冬には本ズワイガニといった食材を活かした料理を、個室で味わえます。岩手ならではの日本料理を堪能しに、足を運んでみてください。

日本料理

日本料理 新茶家

東北新幹線 水沢江刺駅 車で10分

2.岩手を代表する名店で味わう、優しさに溢れる日本料理

御料理 寺沢(岩手県/北上駅)

北上駅から徒歩約15分。和の趣を感じる佇まいで訪れる人を迎えるのが「御料理 寺沢」。岩手を代表する日本料理店で、県外から訪れる常連客も少なくありません。店内には“リラックスして料理を楽しんでほしい”という想いから、カウンター席とテーブル席の個室がそれぞれ設けられています。飾り立てないプライベート空間からは、自然な心地よさを感じられます。

料理人は、和食以外のさまざまなジャンルにも造詣が深い寺沢勇人氏。積み重ねてきた知識と経験で、独創的な和の一品を提供しています。特にこだわるのは、素材本来の味わい。出汁にこだわり、岩手の地元食材が持つ旨味を活かした料理は、優しさ溢れる逸品ぞろいです。時折投げかけられる会話も、料理を引き立ててくれるでしょう。月ごとにお品書きが変わるため、何度訪れても新しい発見がある名店です。

日本料理

御料理 寺沢

JR線 北上駅 徒歩15分

15,000円〜19,999円

3.岩手の景色を閉じ込めた、この土地でした味わえない驚きの料理

Ristorante SHIKAZAWA(岩手県/盛岡駅)

盛岡駅東口から徒歩約15分。繁華街の一角にひっそりと佇む「Ristorante SHIKAZAWA」。岩手ならではの絶品料理を、隠れ家のような空間で堪能できます。店内は、深いグレーの壁と紺碧のクロスが映える非日常を感じる内装。わずか2つのテーブル席のみ配置されており、リラックスして過ごせます。

シェフ・鹿澤靖幸氏が作り上げるのは、岩手県産の食材に焦点を当て、郷土料理の要素を取り入れたコース料理。うにや鮑などの魚介、季節の野菜を使い、岩手の魅力を表現した渾身の一皿が、驚きの食事体験の冒頭を飾ります。料理に合わせてソムリエがセレクトしたワインとのペアリングも、存分に楽しめます。ゲストに寄り添うもてなしが魅力で、大切な人との記念日やデートにもぴったりです。

イタリアン

Ristorante SHIKAZAWA

JR線 盛岡駅 東口下車徒歩15分

4.アットホームな空間で楽しむ、自然由来の味にこだわった絶品イタリアン

おのひづめ(岩手県/遠野駅)

遠野駅より徒歩約3分。駅前通り沿いに店を構えるのが、イタリアンレストラン「おのひづめ」。店内はリラックスして過ごせるアットホームな空間。厨房がよく見えるカウンター席では、シェフが調理する様を間近に眺められます。岩手の風土を活かし、伝統の南部鉄器を使うなど、工夫を凝らした料理が魅力です。

岩手県産の牛や野菜、遠野の湧き水を使ったこだわり料理は、まさに絶品。山菜を練り込んだミネストローネやよく焼き上げたカモ肉にシドケを添えたメイン料理には、遠野の魅力が詰まっています。ぜひ味わいたいのは、オーナーシェフ自ら育てているジャージー牛のミルクを使用したコース料理。ミルクの風味を感じるパスタや出来立てチーズ、ジェラートなどは、自然由来の味わいです。遠野の美食をゆったりと満喫しに、ぜひ足を運んでください。

イタリアン

おのひづめ

JR釜石線 遠野駅 徒歩3分。駅前通り沿いにあります。

4,000円〜4,999円

5.華やかな内装のフレンチレストランで、ワインとのマリアージュを楽しむ

comfort dining DADA(岩手県/盛岡駅)

盛岡駅から車で約10分の場所に店を構えるのが、フレンチレストラン「comfort dining DADA」。モダンな外観の建物の2階には、グレーを基調としたエレガントなダイニングが広がります。印象的なのが、赤い椅子を中心としたインテリア。華やかな照明と調和し、ラグジュアリーな非日常空間を演出しています。

味わえるのは、洗練されたフレンチと豊富な種類のワイン。専用のワインセラーには600本ものストックがあり、好みに合う一杯を見つけられます。東北の海の幸や野菜など旬の食材を活かした本格的なコース料理とともに、至福のマリアージュを堪能できるでしょう。数種類あるコースのうち、事前予約が必要な計8皿の「スペシャル シェフズコース」は特選素材を使用した豪華な品々が並びます。1日の出来事をより上質に昇華するサービスを、ぜひ体験してください。

フレンチ

comfort dining DADA

盛岡駅より岩手県交通バス利用、「向中野五丁目」下車徒歩5分

8,000円〜9,999円

今回は、岩手にある名店を厳選して5店舗ご紹介しました。どこも、旅してでも訪れたい名店揃い。その土地ならではの食材を使った、その店ならではの美味に癒される贅沢な食旅に、出かけてみませんか。

※こちらの記事は2025年03月03日作成時点での情報になります。最新の情報は一休ガイドページをご確認ください。

せいや(福田聖也)

食で得られる新しい体験を届けたいという思いから、プレミアム・グルメメディア「KIWAMINO」のライターに。新鮮な食材を贅沢に使用した料理や高級店ならではの洗練されたサービスに目がありません。誕生日に心温まるサプライズを受けた経験から、記念日や自分へのご褒美など、特別なシーンで利用したいお店情報を紹介します。

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