香ばしい香りが広がり、牛肉本来の旨味を大胆に味わえるステーキ・鉄板焼き。なかでも今回は、三大和牛のひとつ“神戸ビーフ”を堪能可能なお店をピックアップしました。結婚記念日など特別な日にもぴったりな、優雅に食事ができる銀座エリアのレストランを5軒ご紹介します。
目 次
1．神戸ビーフのサーロインやフィレ肉を堪能できるアニバーサリーコース
神戸牛ステーキ Ishida. 銀座本店 （東京都／新橋駅）
神戸三宮で人気のステーキ店が銀座7丁目に出店した「神戸牛ステーキ Ishida. 銀座本店」。店では、兵庫県内にある3つの契約牧場から厳選した神戸ビーフを使用。神戸ビーフ以外にも、市場で仕入れた新鮮魚や国産野菜を鉄板焼きスタイルで堪能できます。
店内は重厚感がありながら、明るく落ち着いた雰囲気。すべての席が、熟練シェフの手捌きを目の前で眺められるカウンター席です。記念日にもぴったりなのが、全9品の「エクセレントアニバーサリーペアディナー」コース。デザートにはメッセージを入れられるので、ちょっとしたサプライズにも最適です。
魚介も楽しみたいなら「神戸牛と伊勢海老の饗宴ペアディナーコース」もおすすめ。なお、両コース共に、メインは120グラムの神戸ビーフのサーロイン！追加料金2,200円で100グラムの神戸ビーフのフィレ肉に変更可能です。特別な日にふさわしい、豪奢な食材を使ったディナーはいかがでしょうか。
神戸牛ステーキ Ishida. 銀座本店
JR線 新橋駅 徒歩3分
2．地下に広がる隠れ家店で食す、神戸ビーフのフィレ肉を使った鉄板焼き
銀座のステーキ 銀座中央店（東京都／銀座駅）
銀座駅から徒歩約3分、銀座三越近くのビル地下1階にある「銀座のステーキ 銀座中央店」。半円形のカウンターが目を引く店内は、都会の地下に広がる隠れ家のような空間です。なお、全席がカウンター席。ライブ感溢れる調理の様子を眺められます。
夫婦や家族の記念日におすすめしたいのが「神戸牛とA5黒毛和牛フィレステーキコース」。神戸ビーフとA5黒毛和牛のフィレ肉、それぞれ60グラムに加え、A5黒毛和牛の霜降り肉と赤身肉のステーキを贅沢にいただけます。このほかにも「サーモンのコンフィ」や「鮑の鉄板ステーキ」といった多彩な料理を食せるのが嬉しいところ。
メインのA5黒毛和牛のステーキはなんと追加料金無料！この追加オーダーは時間内であれば何度でも可能で、霜降りか赤身か、どちらかを選んで焼いてもらえます。「記念日だからこそ、ボリュームたっぷりのお肉を食べたい」。そんなニーズを存分に満たしてくれる一軒です。
銀座のステーキ 銀座中央店
東京メトロ銀座線 銀座駅 A5出口から徒歩3分
3．銀座を見下ろす高級感溢れる店内と、希少なワインが特別な食事を演出
本店 山科（東京都／銀座駅）
銀座駅直結、スタイリッシュな外観の商業ビル「GINZA PLACE」11階にある鉄板焼き料理店「本店 山科」。店に一歩足を踏み入れると、高い天井、光を放つ「バカラ」のシャンデリアなど非日常感を感じる空間が広がります。華やかながらも落ち着いた和モダンの店内は、記念日に大人の時間を過ごすのにもぴったり。
「鉄板焼/神戸牛コース」なら「本店 山科」が自信をもって仕入れた神戸ビーフを、握り寿司や100グラムのサーロインステーキで堪能できます。このほかにも「フカヒレ姿焼」「活鮑と生雲丹」「活伊勢エビ大名焼」といった、豪華な海鮮料理をシェフが目の前で焼き上げてくれます。
また、ワインのラインナップにもこだわりがあり、メインカウンターを取り囲むように配された1,000本以上のワインは圧巻。「ロマネ・コンティ」などの高級ワインや希少なバックヴィンテージのワインも取り揃えているので、特別な日に花を添える一杯を楽しんでみては。
本店 山科
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 A4出口直結
4．東西のアート作品に囲まれた空間で、神戸ビーフとフォアグラを食す贅沢
巴里 夕顔／藤壷（東京都／新橋駅）
新橋駅から徒歩約5分のビル5階に位置する「巴里 夕顔／藤壷」。「源氏物語」に登場する女性にちなんだ店名の通り、店内には時を忘れるような優雅な雰囲気が満ちています。オーナーが直々に集めたというエミール・ガレのランプや日本人画家の絵画など、数々のアート作品が配された空間は、まさにアール・ヌーヴォーと日本伝統美の競演。
鉄板焼きには、兵庫県の「川岸牧場」から仕入れた神戸ビーフをはじめ、山口県産のブランド牛を使用。贅沢にお肉を食すなら、同店自慢のフォアグラ料理も含まれた「極上神戸ビーフコース」を。100グラムまたは150グラムの神戸ビーフのリブロースサーロインステーキを堪能できます。
また、フランスワインを中心に厳選したワインコレクションも充実。年代物のワインのほか、シャンパーニュからデザートワインまで各種取り揃えています。カウンター席も人気ですが、落ち着いて記念日を過ごしたいなら有料で個室利用も可能です。
巴里 夕顔／藤壷
JR線 新橋駅 銀座口徒歩5分
5．記念日にぴったり！神戸ビーフと有頭海老などを使用した豪華コース
ステーキ＆シーフード 鉄板焼き 大和（東京都／銀座駅）
銀座の並木通りに位置する、赤いテントが目印の「三笠会館 本店」。フランス料理店やしゃぶしゃぶ・すき焼き店ななど「三笠会館」直営レストランが各階に入るこのビルの7階にあるのが、鉄板焼き料理店「ステーキ＆シーフード 鉄板焼き 大和」です。店内には、テラスガーデンを望むエリア、2名から利用できるテーブル席、団体用の席などを用意。
神戸ビーフをいただけるディナーコースは2種。記念日に少し奮発したディナーを楽しむなら、神戸ビーフのサーロインに加え、有頭海老や北海道産帆立貝の鉄板焼きも含まれる「瑠璃」コースがおすすめです。ベテランコックが目の前で焼き上げてくれるステーキと魚介に舌鼓を打ってみては。
また、アルコールの種類も豊富。ワイン好きならシャンパーニュ、赤・白ワインが一杯ずつ提供するワインセットと一緒に料理をいただくのはいかがでしょう。落ち着いた店内で、特別な日ならではの贅沢な食事を満喫してみたいですね。
ステーキ＆シーフード 鉄板焼き 大和
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 B5出口より徒歩2分
シンプルな調理法だからこそ、素材の旨味や味わいをダイレクトに楽しめるのがステーキ・鉄板焼きの魅力のひとつ。和牛のなかでも一目置かれる神戸ビーフの味を、鉄板焼きならではのライブ感と共に存分に堪能しましょう。
※こちらの記事は2025年02月21日作成時点での情報になります。最新の情報は一休ガイドページをご確認ください。
