ランチタイムを有効活用でき、限られた時間の中で取引先との親交を深められる“ランチ接待・会食”。プライベート感のある完全個室を備えるお店なら、美味しい食事を楽しみながら会話が弾むこと請け合いです。今回「KIWAMINO」では、銀座にあるランチ接待・会食にぴったりな日本料理の名店を5軒ご紹介。大切なクライアントとの商談や、情報交換の場に活用してみてはいかがでしょうか。
目 次
1．名物の「鰹の藁焼き」や季節を彩るお料理の数々を完全個室で満喫
ぎんざ 一二岐（東京都／銀座一丁目駅）
銀座2丁目の路地裏に佇む日本料理店「ぎんざ 一二岐」。行灯の明かりを目印に階段を下りると、檜のカウンターと2つの完全個室を備えた静謐な空間が広がります。洗練された設えは、接待や会食などのシーンにぴったり。完全個室はそれぞれ4名または6名まで利用可能なので、ゲストの数に合わせて選べるのも嬉しいですよね。
腕を振るうのは、赤坂や浅草の料亭などで研鑽を積んだ店主・鈴木博道氏。店主の気遣いあるサービスがゲストの緊張をほぐし、心地よい雰囲気を作り出します。ランチタイムは、名物の「鰹の藁焼き」や季節を彩る八寸などが楽しめるお料理を数種類提供。なかでもほのかな藁の香りを纏ったカツオは、つい唸る美味しさ。その場の空気を優しくほぐしてくれることでしょう。
ぎんざ 一二岐
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 10番出口 徒歩5分
2．気品溢れる空間は、接待や会食におすすめ！完全個室も2室完備
馳創吼龍（東京都／東銀座駅）
東銀座駅より徒歩約3分のところに位置する「馳創吼龍」。店主・髙木一基氏は、十代の頃より日本料理に携わり「銀座うち山」などの名店で修業を積んだ実力者。和の心を伝える静穏で気品溢れる空間には、カウンター席と完全個室を2部屋完備。それぞれ4名または6名まで利用可能なため、大切な接待や会食などに活躍すること請け合いです。
しっかりとした和の技法に、店主の限りない創造力をプラスして織りなされるお料理は、四季折々の食材の旨味を極限に引き立てた逸品揃い。なかでも自慢は刺身や焼き物。ランチコースでも楽しめるので、ぜひ味わってみては。お料理はもちろんのこと、その美しさを引き立てる特注の器も素晴らしく、つい会話が広がることでしょう。
馳創吼龍
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
3．正統派懐石料理で、舌の肥えたクライアントとの商談もスムーズに
銀座 よし澤（東京都／銀座一丁目駅）
「銀座 よし澤」は、銀座一丁目駅からすぐの路地裏に佇む日本料理の名店です。京都の町屋のような雰囲気を醸し出す店内には、著名作家による壁画や有田焼の器などが飾られ、洗練された空間が広がります。料理人の妙技を目の前で楽しめるカウンター席や、4名、6名または10名まで利用可能な2つの完全個室を用意しています。
店主・吉澤定久氏が織りなすのは、過度に手をかけず、素材そのものの美味しさを活かす正統派の懐石料理。食材から、盛り付ける器まで、全て店主自ら厳選して創り上げるお料理は、目でも舌でも堪能できることでしょう。そんな美食を共にすれば、大切なクライアントとの商談も弾むこと請け合いです。
銀座 よし澤
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
4．全3室完全個室のみ！プライベート感溢れる空間で箸も会話も弾む
銀座くどう（東京都／東銀座駅）
歌舞伎座よりほど近い東銀座の一角に立つビルの3階に位置する「銀座 くどう」。高級感漂うエントランスから店に足を踏み入れると広がるのは、贅沢な和の空間。ビルの中ということを忘れてしまいそうな佇まいの店内には、4名または6名まで利用可能な完全個室を3室のみ備えます。プライベートの保たれた店内では、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめるでしょう。
店主・工藤淳也氏が織りなすのは、季節ごとに仕入れる素材の旨味を最大限引き立たせたお料理の数々。渡独経験などで広げた幅広い視野と、日本料理の名店「銀座うち山」などで磨いた圧倒的な技術力で独創的なお料理の数々を生み出します。ランチタイムは名物の胡麻豆腐や、鯛茶漬けを堪能できるコースをはじめ数種類用意されているので、シチュエーションに合わせてコースを選んでみては。
銀座くどう
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 4番口から1分
5．選べるコースと気品漂う全2室の完全個室でゲストをおもてなし
日本料理 寿こう（東京都／銀座駅）
銀座駅から徒歩約1分の好立地な場所に位置し、本格日本料理を味わえる「寿こう」。こだわりが光る店内には、数ある無垢の中から上質な木曽檜を使用したカウンター。そして4名または6名までで利用できる完全個室を2部屋完備します。大切なクライアントだからこそ、気品と清潔感漂う空間にお連れしたいものですよね。
供するのは、シンプルかつ滋味深い逸品料理。直接現地に赴き仕入れるこだわりの食材を使用し、食べた後の余韻まで堪能できる四季折々のお料理を満喫できます。お料理を彩る器が、現在の作家から骨董品まで、お料理を最も美しく表現します。ランチタイムは、ライトコースまたはスタンダードコースの用意があるので、その時々のシチュエーションに合わせて選んでみてください。
日本料理 寿こう
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 B3・B5出口から 徒歩1分
今回は、銀座にあるランチ接待・会食にぴったりな日本料理の名店を5軒ご紹介しました。どのお店も洗練された一流の空間で、こだわりのお料理を楽しめる名店ばかり。それぞれ提供コースにも特徴があるので、目的やシーンに合わせて選んでみてはいかがでしょうか。
※こちらの記事は2024年11月03日作成時点での情報になります。最新の情報は一休ガイドページをご確認ください。
