「和牛」は、今や海外でも知名度が高く「wagyu」として憧れの高級食材となっています。そんな和牛の中でも、特に高品質な3つの銘柄が「日本三大和牛」。滋賀県内で肥育された黒毛和種の近江牛、兵庫県の但馬牛の中でもランクが上である神戸牛、三重県松阪市とその近郊で肥育される松阪牛は、日本人にとってもハレの日のご馳走です。今回は、この三大和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶを個室で楽しめる、大阪のレストランを厳選して4軒紹介します。
目 次
1．幅広いシーンで利用できる個室を備えた近江牛専門店
万葉 まえだ亭（大阪府／堺筋本町駅）
堺筋本町駅より徒歩約2分、本町通りを1本入った落ち着いたエリアに店を構える「万葉 まえだ亭」。オーナーの近江牛愛が詰まった焼肉・ステーキをいただける専門店です。
使用するのは、近江牛A5ランクのみ。近江牛焼きしゃぶに、近江牛3種盛、近江牛ホルモンなどがついた「レディースコース」は4,880円。「近江牛特選すき焼きコース」は、近江牛特選すき焼きに近江牛レアステーキユッケ風、近江牛ローストビーフの盛り合わせ、近江牛炙り握り寿司などが盛りだくさんついて、10,000円とお値打ちです。
1名より最大30名用の多彩な個室も用意。掘りごたつ個室（一部半個室）のほか、カウンター席の個室や1室限定のVIPルームなどを備えており、どんなシーンでも、近江牛を使った料理を囲んでゆったり過ごすことができます。
万葉 まえだ亭
堺筋線 堺筋本町駅 徒歩2分
2．精肉店直営だからこその上質な神戸牛を堪能
すき焼き しゃぶしゃぶ 神戸牛 石田 ハービスPLAZA店（大阪府／梅田駅）
梅田駅よりすぐの賑やかな一角に位置する「すき焼き しゃぶしゃぶ 神戸牛 石田 ハービスPLAZA店」。神戸牛を扱う神戸の名店「石田屋」が手がける「すきやき・しゃぶしゃぶ 神戸牛 石田」の大阪店です。
落ち着いた半個室54席を完備。2名～8名用から、宴会用のお部屋も備えており、記念日や接待など幅広く利用できます。
こちらの店では、精肉店直営だからこその上質な神戸牛を堪能できます。なかでも、自家製の割り下で味わう「すき焼き」、霜降り赤身の旨みを楽しめる「しゃぶしゃぶ」は、おすすめメニュー。コースも充実しており、120グラムの黒毛和牛をすき焼きか、しゃぶしゃぶでいただけるコースは、ワンドリンクもついて9,900円とリーズナブルです。
すき焼き しゃぶしゃぶ 神戸牛 石田 ハービスPLAZA店
阪神線 梅田駅 西改札より徒歩すぐ
3．佐賀牛・松阪牛を使用した会席料理3種を満喫
北新地 肉割烹きし庵（大阪府／北新地駅）
北新地駅より徒歩約3分、松阪牛の指定店が提供する、完全個室の肉割烹「北新地 肉割烹きし庵」。鮮度抜群の佐賀牛・松阪牛を使用した会席料理が3種用意されています。
松阪牛は、深みのある上品な香りが特徴。きめの細かいサシと柔らかな肉質を堪能することができます。脂の融点が低いため、溶けるような舌触りは松阪牛ならでは。そんな松阪牛を使ったしゃぶしゃぶ・すき焼きは、豪華な肉に野菜を合わせた鍋料理として登場します。ドリンクのメニューも豊富。ソムリエが厳選したワインも用意されているため、和牛とのマリアージュが楽しめるのも魅力です。
店内には、4名・6名・8名用のテーブル個室を4室用意。上品な雰囲気が漂う空間で、贅沢な味わいを堪能しながら、非日常のひとときを過ごすことができます。
4．精肉店直送の“A5ランク松阪牛”を厳選ワインとともに
黒毛和牛焼肉 きっしゃん 北新地店（大阪府／北新地駅）
北新地駅から徒歩約1分、モダンなデザインの内観が目を引く「黒毛和牛焼肉 きっしゃん 北新地店」。佐賀牛や松阪牛を中心とした厳選素材を使用した料理と世界中からセレクトしたワインのマリアージュが楽しめる一軒です。
2台のセラーで厳しく品質管理された希少なワインとともに味わう、精肉店直送のA5ランクの松阪牛や、黒毛和牛の希少部位はまた格別。「国産牛のしゃぶしゃぶ」のコースや「国産牛のすき焼き」のコースは、牛肉の旨みを充分に堪能できる部位を使っています。
比較的脂身が少なくあっさりといただける国産牛のロースを150グラム使用して、それぞれ6,600円。コストパフォーマンスも優れています。また、黒毛和牛の特選ロース150グラムを使った8,800円の「黒毛和牛すき焼きコース」もおすすめ。シックな大小個室5室も完備され、とっておきの時間を過ごすことができます。
黒毛和牛焼肉 きっしゃん 北新地店
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
今回は、三大和牛と呼ばれる「近江牛」「神戸牛」「松阪牛」をすき焼きやしゃぶしゃぶで楽しめる大阪の店を4軒セレクト。どの店も魅力的な個室を備えていますので、贅沢な料理を囲んで特別な美食時間を満喫してください。
※こちらの記事は2024年11月14日作成時点での情報になります。最新の情報は一休ガイドページをご確認ください。
