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炭火で炙り滋味を引き出す、鮎とジビエを中心とした天然素材

たでの葉
炭火焼
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  • 12,000円〜14,999円
  • -
東京メトロ銀座線外苑前駅 1a出口より徒歩4分
インタビュー| 2021.07.06

【対談】東京「たでの葉」小鶴清史×熊本・川漁師 田副雄一~生産者と料理人、食材に対するこだわりと思い~

吉田ふとし

#割烹・小料理 #外苑前 #インタビュー #たでの葉 #至高のレストラン
インタビュー| 2021.04.12

「たでの葉」小鶴清史氏インタビュー。天然の鮎やジビエ、こだわりの先にある至高の一皿

吉田ふとし

#割烹・小料理 #外苑前 #インタビュー #たでの葉 #至高のレストラン

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