秋に行きたい、白トリュフを使った料理が美味しい東京のレストラン2選

秋から冬にしか収穫できない高級食材として希少な白トリュフ。今回は、白トリュフを食べられるレストランを厳選してご紹介します。今だけしか味わうことができない旬の食材の魅力を、楽しんでみてはいかがでしょうか。

世界三大珍味の一つとされる、白トリュフの魅力とは

高級食材として知られる白トリュフ。「白いダイヤモンド」の異名を持つほど高価で、希少価値が高い白トリュフは、通常のトリュフよりも収穫量が少なく、特有の芳醇な香りも強いのが特徴です。そんな白トリュフの魅力を余すところなく楽しめる、白トリュフが美味しいレストランをご紹介します。

1． 五明（東京都／銀座駅）

東京都・銀座駅から徒歩2分の場所にある鉄板焼き料理店「五明」。秋田の古い商家を彷彿させる古民家風のレトロな空間で、最高の肉質を誇る「秋田牛」を堪能できます。
白トリュフの季節に入ると、スペシャルコースでは、イタリア産白トリュフが使用されたメニューを味わうことができ、「比内地鶏の一番出汁で炊いた　トリュフの土鍋御飯」を白トリュフへアップグレードすることも可能です。上質な食材と確かな調理技術から生み出される極上の鉄板焼き料理は、新鮮な食体験となるでしょう。

鉄板焼

秋田牛鉄板焼き　銀座五明

東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 C2出口から徒歩2分

30,000円〜39,999円 詳細情報はこちら

2．テール・ド・トリュフ 東京（東京都／外苑前駅）

東京都・外苑前駅から徒歩3分の場所にあるトリュフ専門店「テール・ド・トリュフ 東京」。フランスのトリュフ料理の第一人者でトリュフ博士と称されるクレマン・ブルーノ氏が監修した伝統的フランス料理をベースに、すべての料理にトリュフを使用した、日本で唯一のトリュフ料理レストランです。季節ごとに良質なトリュフを仕入れ、旬の食材を掛け合わせた料理を提供しており、秋にはすべてのお皿に白トリュフが使用される贅沢なコースも登場します。トリュフの魅力を最大限に味わう、至福のひとときをお楽しみください。

トリュフ専門店

テール・ド・トリュフ 東京

東京メトロ銀座線 外苑前駅 1a出口 徒歩3分

20,000円〜29,999円 詳細情報はこちら

今回は白トリュフを楽しめる東京のレストランを2軒ご紹介しました。1年の中でも限られた期間にしか味わえない、その芳醇な香りをぜひご堪能ください。