食通がおすすめする、1万円台でランチが楽しめる東京のレストラン 森脇慶子氏編

日々食べ歩きをするフードライター・森脇慶子が、絶対に外さない1万円以下のランチが美味しいレストランをご紹介!和食から洋食まで様々なお店をご紹介します。

1.風情溢れる古民家で楽しむ蕎麦三昧。在来蕎麦ならではの味わいも魅力

蕎麦おさめ(東京都/目白駅)

蕎麦おさめの外観

在来種の蕎麦に特化した蕎麦の名店「おさめ」が、今年2023年4月、西麻布から目白に移転。築100年の古民家をリニューアル、一軒家の瀟洒な蕎麦店として生まれ変わりました。ししおどしや灯籠が並ぶ坪庭を望む屋内には床の間が設えられ、墨汁渋で染めた杉の床は素足にも優しく、美味しい蕎麦をいただくには絶好のシチュエーションです。

夜はアラカルトもありますが、ランチは完全予約制で5,000円台の「昼のそば三昧コース」のみ。その名の通り、そばがきから始まり、前菜の盛り合わせが出た後は、せいろ、粗挽き、玄挽きとまさに蕎麦尽くし。常時20種ほどが揃う在来種の中から、せいろは千葉成田在来、粗挽きは長崎対馬在来、玄挽きは鳥取伯耆在来など、それぞれ日替わりで打ち分けています。

「昔から品種改良することなく栽培してきた在来の蕎麦は、力強く、複雑性のある香りと旨みが魅力です」とは店主の納剣児氏。穀物感溢れる蕎麦の醍醐味をぜひ味わって。

蕎麦

蕎麦おさめ

山手線 目白駅 徒歩7分

8,000円〜9,999円

2.女性シェフが繰り出すテーマもユニークなランチコース

フランス料理 タンモア(東京都/乃木坂駅)

乃木坂から赤坂にかけて歩くこと10分ほど。年季の入ったビルの地下にひっそりと佇むフランス料理店が、ここ「タンモア」です。“柔らかな時間”の意味を持つ店名通り、白を基調とした清楚な店内では、心和らぐ美食のひとときを楽しませてくれます。

「フレンチは、じゃがいも一つでも料理人の腕一つで一流の料理にできる。そこが魅力ですね」と語るオーナーシェフの田中いずみ氏は、フランスでも3年半研鑽を積んだキャリアの持ち主です。

ユニークなのは、毎月、テーマを変えて構成するランチコース。例えば、世界のリゾート地をテーマにした8月のコースでは「沖縄」と題してゴーヤを再構築したアミューズからスタート。前菜の「プーケット」は貝と海老の冷製トムヤムクンにグリーンカレーソルベ添えた一皿等々、各リゾート地の料理や食材を取り入れつつ、フレンチへと昇華させています。ジビエ料理も得意という田中シェフ、アレンジは加えつつも、その根底には王道のフランス料理が息づいています。

フランス料理

フランス料理 タンモア

東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩6分

8,000円〜9,999円

3.ランチで楽しむ上海伝統料理。上海蟹の名店ならではの味をぜひ

蟹王府(東京都/三越前駅)

世界の食通が認める中国上海の「成隆行蟹王府」。ミシュランの一つ星を持つこの上海蟹の名店が、初めて日本に出店したのがここ。2020年、日本橋にオープンした「蟹王府」です。自社養殖場で徹底した管理のもとに養殖、生きたまま日本に届けられる最高品質の上海蟹が名物ですが、注目すべきはそれだけではありません。

フカヒレを使った料理や煮込み、点心など上海の伝統的な料理も侮れません。その味を手頃に味わいたいならランチがおすすめ。夜はコース2万円台からと高額ですが、ランチなら、20食限定の上海蟹入りの麻婆豆腐や上海蟹ソースの坦々麺等々、ワンランクアップしたおなじみの味をグッと身近に楽しめます。

なかでも珍しいのは、「黄魚面」こと「イシモチ麺」。イシモチのアラでとる白湯スープが決め手の上海伝統の料理ですが、その濃厚かつ余韻豊かな味わいはまさに唯一無二。ベテランの中国人シェフだからこそ出しえる美味しさでしょう。

上海料理

蟹王府

東京メトロ銀座線、半蔵門線 三越前駅 A8出口 徒歩3分

30,000円〜39,999円

4.銀座で鮨、をランチで手軽に楽しめる。穴場な一軒

鮨 杉澤(東京都/銀座駅)

江戸前鮨のメッカ銀座。名店ひしめくこの界隈に暖簾を掲げて5年。誠実な仕事と良心的な価格設定で根強い人気を集めているのが「鮨杉澤」です。物腰柔らかなご主人の杉澤敬吾氏は、銀座の名店「鮨青木」で17年、みっちりと修業を積んだ手練れ。ここでは、修業先から学んだ技術や仕事へのこだわりはもちろんのこと、ホスピタリティの精神も心に刻み、日々精進。

ランチでは、握り9貫に巻物・卵・小鉢をいただける平日限定のコースからその片鱗を見せてくれます。品数こそ少なくなるとはいえ、クォリティは夜とほぼ同じ。香りを重視して厳選する生本鮪、古い仕事である才巻き海老の唐子付け握りなど、江戸前の伝統を感じさせる握りが魅力です。

数寄屋橋通りの裏手に佇む店内は、カウンター8 席のみのこぢんまりとした空間。ここなら、落ち着いた雰囲気の中、肩肘張らずに銀座の鮨を楽しめるはず。

寿司

鮨 杉澤

東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線 銀座駅 徒歩3分

20,000円〜29,999円

どこも一度は味わっていただきたい美味しいお店ばかりです。
ぜひお店選びの参考にしてみてはいかがでしょうか。

※こちらの記事は2024年10月28日更新時点での情報になります。最新の情報は一休ガイドページをご確認ください。

森脇 慶子

学生時代からの食べ歩きが昂じて食の世界に携わり、早や40年余り。
フードライターという言葉もない頃からこの道一筋。美味しいものへの探求心は、変わりません。
食は歴史、食は人をテーマに続けていければ、というのが目下の願い。「東京最高のレストラン」のメンバーとしても20余年のキャリアです。

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