平田剛三

婦人画報 副編集長。『25ans』『メンズクラブ』など月刊誌のムック制作を経て、1994年より婦人画報編集部在籍。2018年から2年間、住宅建築専門誌『モダンリビング』にも携わる。ライフスタイル・エディターとして、主にグルメ、レストラン企画を担当、日本料理の連載も多数。担当した書籍は青柳・ 小山裕久著『古今料理集』。愛猫の名前は「コトロ」。