プレミアム美食メディア「KIWAMINO」では今回、東京でおすすめの高級ホテル内にある夜景が美しいイタリアンレストランをご紹介。厳選された食材と実力派シェフによって生み出される美食を、高級ホテルならではのホスピタリティと、都内ならではの煌びやかな夜景を眺めながら堪能してみてはいかがでしょうか。
目 次
1．ホテルの最上階で壮麗な夜景と共に味わう伝統的なイタリアン
イタリアンダイニング ケシキ／マンダリン オリエンタル 東京（東京都・三越前駅）
三越前駅直結の「マンダリン オリエンタル 東京」の最上階に位置する「イタリアンダイ
ニング ケシキ」。東京の大パノラマと富士山を借景にする優美な空間でお食事を満喫できる、オールデイダイニングレストランです。全面ガラス張りの開放感たっぷりな店内で、朝食はアメリカンブレクファストまたは広東料理のセット、ランチ及びディナータイムはイタリアンを味わえます。
ヨーロッパ各国で研鑽を積んだ料理長のダビデ ディディオ氏が創るクラシックイタリアンは、モダンなエッセンスが散りばめられた彩鮮やかなお料理たち。美しい景色を一望しながら楽しめば、心躍るような時間を過ごせるでしょう。
イタリアンダイニング ケシキ／マンダリン オリエンタル 東京
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 A7出口直結
2．モダンイタリアンと多種多様なワインとのマリアージュを満喫
ピャチェーレ／シャングリ・ラ 東京（東京都・東京駅）
東京駅より徒歩約1分。「シャングリ・ラ 東京」の28階にあるシグネチャーレストラン「ピャチェーレ」。イタリアの豪華ダイニングサロンを表現した内装は、地中海の温かみのある色合いを基調としたガラス張りの開放的な空間。吹き抜けの天井から下がるベネチアングラスのシャンデリアとキャンドルの光、大きな窓からの眺めが創り出すドラマティックな店内には、400種類のワインと100種類以上のシャンパンを用意しています。
お料理は、季節ごとの味を存分に堪能できるモダンイタリアン。伝統的なレシピに独創的な発想を融合させたお料理と、選りすぐりのワインとのマリアージュを思う存分満喫してみては。
ピャチェーレ／シャングリ・ラ 東京
JR線 東京駅 八重洲北口から徒歩2分
3．ダイナミックで開放的な空間でいただくシンプルで誠実なイタリアン
アルヴァ／アマン東京（東京都・大手町駅）
「アルヴァ」は、大手町駅直結の「アマン東京」の33階に佇むイタリアンレストランです。石や木など自然素材が織りなす洗練された雰囲気の店内には、天井高8メートルの壁いっぱいに広がるワインセラーを完備。一面の窓からは外苑の森、その先には新宿の摩天楼を望み、夜は美しい東京の夜景も見晴らせます。
イタリア在歴17年のシェフ・平木正和氏が振る舞うのは“温かい伝統的なイタリア料理への回帰”をコンセプトとしたお料理たち。なかでも長く携わってきたヴェネチア料理のエッセンスを取り入れ、旬の素材の味わいを活かした凝りすぎないシンプルなプレゼンテーションで、伝統的なイタリアンを表現します。
アルヴァ／アマン東京
東京メトロ東西線・半蔵門線・丸ノ内線・千代田線 大手町駅 東京メトロ東西線西口改札前 地下通路直結
4．夜景と一緒に季節の恵みを堪能できるクラシックなイタリアン
TRATTORIA ANDREA ROSSI／THE AOYAMA GRAND HOTEL（東京都・外苑前駅）
外苑前に立つ「THE AOYAMA GRAND HOTEL」の最上階に位置するメインダイニング「TRATTORIA ANDREA ROSSI」。ランチタイムはホテルのテーマである“70年代 東京”を代表する「クレープ」をスペシャリティーとするアフタヌーンティ、夜はバーカウンターなどで夜景と共に厳選したイタリアワインやクラフトジンも楽しめます。
ディナータイムは、美しい景色を望みながらクラシックなイタリアンをモダンにアレンジしたお料理を。日本中から取り寄せる新鮮な食材で表現するイタリアンは、その日の気分に合わせてアラカルトや季節のコースより選べます。目の前で仕上げるデザートの演出や、ワインとのマリアージュでより一層味わい深くなるお料理に心躍ること請け合いです。
眩いばかりの夜景は、実力派シェフたちによって生み出される至極の一皿を、より一層美味しく変えてくれることでしょう。高級ホテルならではの素敵な雰囲気の中で、優雅なひとときを過ごしましょう。
※こちらの記事は2023年04月20日更新時点での情報になります。最新の情報は一休ガイドページをご確認ください。
