港町神戸の山手にある、情緒あふれる北野坂に面した場所に店を構える「料理屋植むら」。2011年から「ミシュランガイド京都・大阪・神戸」にて一つ星に、2014年からは二つ星を獲得している名店です。店主の植村良輔氏は、東京、大 … 続きを読む 【神戸の名店リレー】「料理屋植むら」植村良輔氏に聞く、常に進化を続けるこだわりと好奇心