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銀座エリアでオススメの大人の「隠れ家」レストラン特集 8選

多様な飲食店が集まる銀座。華やかな有名店も多いですが、こっそりと隠れ家的な雰囲気の中でお料理を楽しめるお店も密かな人気があります。銀座のような大繁華街で、そういった自分だけの秘密のお店を知っているというのもよいのではないでしょうか。今回は銀座エリアの中から、知る人ぞ知る素敵なお店8軒をご紹介いたします。

季節の食材でおもてなし、粋を感じる鉄板焼

和食鉄板 銀座 朔月

江戸の路地をイメージした趣のある設えは、見た目の美しさだけでなくバリアフリーにも対応。

A5ランクの山形牛を始め、厳選した食材を使用する鉄板焼と季節を感じる日本料理の組み合わせが絶妙。愉悦のひとときが過ごせます。

ステーキ・鉄板焼・和食

和食鉄板 銀座 朔月

東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 C8番出口 徒歩1分

贅を尽くす喜び、サーロインとワインの幸せな出会い

古郁

国産黒毛和牛のサーロインを贅沢に使ったすき焼きと、ワインのマリアージュの巧みさに定評があります。

すき焼きと並んで人気の高い、トリュフ牛しゃぶしゃぶも癖になる美味しさ。暑い季節には冷しゃぶバージョンも提供されるので、季節ごとにお伺いしたい一軒です。

すき焼き

古郁

東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線 銀座駅 徒歩4分

12,000円〜14,999円

噛めば噛むほどに染み渡る、秋田直送地鶏の魅力

銀座 Toriya Premium

最高級紀州備長炭細丸でじっくりと火を入れた、雌の秋田高原比内地鶏の焼鳥を堪能できます。

焼鳥の魅力をストレートに味わえる、モモほか各種希少部位と、部位ごとに合わせられるワインの豊富な品揃えも好評です。締めのカレーも人気があり、満腹でもつい頼みたくなる逸品です。

焼鳥、串焼き、ワインバー

銀座 Toriya Premium

東京メトロ銀座・丸ノ内・日比谷線 銀座駅 B9出口より徒歩2分

6,000円〜7,999円

銀座の名店から独立、鮨好きが唸るにぎりとつまみ

鮨大河原

銀座の名店「すし椿」からの独立。にぎりの仕事の確かさ、隙のない美味しさは勿論、和食の修業経験もある店主のつまみも秀逸。

カラスミ、イカワタといった、何気ないつまみそれぞれがお代わりしたくなるほど。にぎりもつまみも思う存分楽しみたい。そんな方にぴったりの一軒です。

寿司

鮨大河原

東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線 銀座駅 徒歩3分

食材の持ち味を引き出す、飽くなき追求の日本料理

寛幸

岐阜と東京の名店で腕を磨き、満を持して銀座での独立。

その揺るぎない実力に満足することなく、ひたすらに日本料理の可能性を追い求める姿勢に感動を覚えます。鰻まぶしは特に人気があり、その香ばしさに思わず土鍋ごと独り占めしたいと思ってしまうほどの傑作です。

贅沢な家庭料理

寛幸

東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A2・A7・A8出口 徒歩2分

15,000円〜19,999円

時間を気にせず、ゆっくりと黒毛和牛を楽しめる焼肉店

銀座 焼肉 ハチイチ

老舗肉卸の吉澤畜産から仕入れる黒毛和牛をリーズナブルにいただけます。ブラックを基調とした落ち着きのある内装は居心地がよい雰囲気を醸し出しています。

厳選されたお肉はもちろん、ベテランバーテンダーのこだわりが詰まったドリンクメニューも、銀座の街で好評を博しています。

焼肉

銀座 焼肉 ハチイチ

JR在来線 新橋駅 徒歩5分

一緒に食材を見てお料理を決める、一期一会の炭窯フレンチ

FURNUS GINZA

フランスやスイスで研鑽を重ねたシェフがお客様にご提案するのは、食材ありきのスタイルです。食材を見て会話をしながらメニューを決め、最高の体験に向けてテンションを上げていきます。

特注のレンガ窯を使ったお料理と、ソムリエールの当意即妙なペアリングは多幸感で包んでくれます。

フランス料理

FURNUS GINZA

東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線 銀座駅 徒歩2分

10,000円〜11,999円

ステーキもカクテルも、美味しいわがままが叶う喜び

MASQ

誰にも教えたくないと思っていただけるようなお店を目指したい。その気持ちから作られたのは、ステーキと魚介を中心に、旬の食材とお酒に舌鼓を打てる大人の空間。

ワインは勿論、バーカウンターで作られる多種多様なカクテルとお料理の相性も抜群です。深夜も営業している使い勝手のよい一軒です。

ステーキ・フランス料理

MASQ

東京メトロ日比谷線・丸ノ内線・銀座線 銀座駅 A1出口 徒歩1分

10,000円〜11,999円

隠れ家的な雰囲気のお店は、お連れした相手の驚きの顔を見られるという楽しみもあります。お付き合いが長い方の意外な表情も、たまにはいいものですよね。今回ご紹介いたしましたお店で、皆様が未体験の美味しさに出会っていただけましたら幸いです。

#一度は訪れたい「隠れ家」の名店まとめ

橋本 恭一

美味しいお酒とお料理を求め続ける 都内屈指の胃袋&肝臓フル回転系ライター。 和洋中ジャンル問わず、王道の古典料理から イノベーティブ系のお料理にどんなお酒が合うかを ひたすらに追い求めており、食前食後などのバーの 楽しみ方も皆様にお伝えしてまいります。
【MY CHOICE】
・さいきん行ったお店:Buca del Tappo/サエキ飯店/赤坂 らいもん/鮨 みうら
・好きなお店:日本料理 晴山/ラ クレリエール/私厨房 勇
・自分の会食で使うなら:くろ﨑/リストランテ ペガソ/Panacee
・得意ジャンル:フレンチ/イタリアン/バー
・好きな食材:サルミソース/真鱈の白子/生トリ貝

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